Diagramme d’Ishikawa : analyser les causes avec les 5M (ou 6M) et un tableau Excel
Le diagramme d'Ishikawa ou diagramme en arête de poisson : poser le problème, lister les causes par les 5M ou 6M, creuser avec les 5 pourquoi, voter et vérifier la cause racine avec des données, avec un tableau d'analyse Excel et l'exemple d'un restaurant.
Le diagramme d’Ishikawa, aussi appelé diagramme en arête de poisson ou diagramme causes-effet, place le problème à la « tête » du poisson et range les causes possibles sur les « arêtes », pour que l’équipe voie l’ensemble avant de conclure. Le classement le plus courant est celui des 5M : main-d’œuvre, matériel, méthodes, matières et milieu, auxquels on ajoute souvent la mesure (6M). Associé aux 5 pourquoi et à un tableau Excel, il permet de remonter à la cause racine et de la vérifier avec des données. Voici la méthode pas à pas, avec un exemple.
Quand l’utiliser
- Un problème qui revient malgré des corrections rapides.
- Des avis divergents dans l’équipe sur la cause.
- Après qu’un diagramme de Pareto a désigné le problème prioritaire.
Étape 1 : écrire le problème à la tête
Formulez-le de façon précise et mesurable, sans y glisser de cause : « Le midi, le temps entre la commande et le plat atteint 34 minutes en moyenne » et non « la cuisine est trop lente ». Une cause écrite dans la tête ferme l’analyse avant qu’elle commence.
Étape 2 : les causes par les 6M
| Catégorie | Questions utiles |
|---|---|
| Main-d’œuvre | Effectif, formation, horaires, consignes |
| Matériel | Machines, outils, logiciels |
| Méthodes | Procédure, ordre des tâches, coordination |
| Matières | Matières premières, préparations, fournitures |
| Milieu | Locaux, affluence, saison, environnement |
| Mesure | Ce qui est mesuré, comment, par qui |
Pour chaque cause, demandez « pourquoi ? » plusieurs fois (les 5 pourquoi) jusqu’à atteindre quelque chose sur lequel on peut agir.
Étape 3 : le tableau d’analyse sur Excel
Dessiner le poisson avec des formes prend du temps ; pour discuter et suivre, un tableau est plus pratique, avec les colonnes Catégorie (6M), Cause, Cause profonde, Votes, Vérifiée (Oui/Non) et Preuve. La version française d’Excel sépare les arguments par des points-virgules :
- Rang selon les votes :
=RANG.EQ([@Votes];[Votes]) - Nombre de causes par catégorie :
=NB.SI(Analyse[Catégorie];A2) - Les trois causes les plus votées (Excel 365) :
=PRENDRE(TRIERPAR(Analyse[Cause];Analyse[Votes];-1);3)
Exemple : attente trop longue au déjeuner dans un restaurant
| Catégorie | Cause | Votes |
|---|---|---|
| Main-d’œuvre | Un seul serveur pour 40 couverts entre 12 h 30 et 13 h | 6 |
| Méthodes | Commandes notées à la main puis ressaisies en caisse | 5 |
| Matériel | Un seul four pour les plats et les desserts | 3 |
| Matières | Mise en place incomplète avant le service | 3 |
| Milieu | Terrasse éloignée de la cuisine | 2 |
| Mesure | Aucun relevé de l’heure de commande et de service | 2 |
L’équipe ne s’arrête pas au vote : pendant deux semaines, elle note l’heure de commande, de passage en cuisine et de service. Résultat : 70 % du retard se situe entre la prise de commande et l’arrivée du bon en cuisine, à cause de la ressaisie. Les deux causes en tête sont confirmées, le four beaucoup moins. Actions : prise de commande sur tablette, renfort de 12 h 15 à 13 h 30 et check-list de mise en place. Le tout va dans le plan d’action, et la nouvelle façon de prendre les commandes est décrite dans un mode opératoire.
Conseils
- Faites l’analyse avec ceux qui font le travail : les vraies causes viennent souvent d’eux.
- Les votes sont des hypothèses ; la cause racine se confirme avec des données.
- Cherchez des causes dans les processus, pas des coupables.
- Pour les risques d’un processus de production, complétez avec l’AMDEC.
D’autres guides dans Gestion de projet.
Questions fréquentes
5M ou 6M ?
Les 5M (main-d’œuvre, matériel, méthodes, matières, milieu) sont la version classique ; on ajoute souvent la mesure, et parfois le management, ce qui donne 6M ou 7M. Dans les services, on peut adapter les catégories.
Quelle différence avec les 5 pourquoi ?
Le diagramme d’Ishikawa élargit l’éventail des causes ; les 5 pourquoi creusent une cause jusqu’à son origine. Les deux s’utilisent ensemble.
Faut-il vraiment dessiner le poisson ?
En réunion, le dessiner au tableau aide à réfléchir ; pour garder une trace et suivre les actions, le tableau Excel est plus pratique.
Est-ce faisable sur Google Sheets ?
Oui. RANK et COUNTIF fonctionnent de la même façon ; remplacez TRIERPAR et PRENDRE par SORT et ARRAY_CONSTRAIN.